Serie de Palacios 1 : "Palazzo Medici-Riccardi".

martes, 28 de enero de 2014

Una calurosa tarde de finales de junio acompaño a unos amigos a visitar el Palazzo Medici-Riccardi  que junto con los Palacios Strozzi, Rucellai y Gondi testimonian en el tejido urbanístico de Florencia la extraodinaria temporada artística del Renacimiento.
Su construcción la encargó Cosimo el Viejo al arquitecto Michelozzo. En la foto de abajo
vemos la Galeria de los espejos.Los estucos dorados y espejos pintados con amorcillos, flores y animales fue un ejemplo sin precedentes para la decoracion  interior de los palacios florentinos.

-Boveda de la Galeria pintada por el pintor napolitano Luca Giordano.
Prototipo de la mansión gentilicia florentina, el Palazzo Medici Riccardi  se yergue en la Via Larga , en pleno distrito mediceo.


En el siglo XVII cuando los Medicis se trasladan a Palazzo Vecchio, lo compra la familia Riccardi.

En el arco de sus ventanas biforas lucen los escudos de ambas familias.

Patio interno Palazzo Medici Riccardi.
Como muchos palacios renacentistas el edificio se articula en torno a un hermoso patio rodeado de columnas corintias, y por encima vemos el friso de blasones mediceos, una serie de bíforas y en el último piso una logia arquitrabada.

Este patio nos sugiere una idea de simetria que de hecho no existe. Hay un verdadero juego de perspectiva con las columnas angulares donde hay una mayor carga estructural y que son mas delgadas que las otras provocando algunas irregularidades que arquitectos sucesivos trataron de resolver.


Si teneis la ocasion de visitar este hermoso palacio no dejeis de ver la Capilla llamada de los Magos pues en ella se encuentra una bellisima pintura; la Cabalgata de los Magos del artista florentino Benozzo Gozzoli.


Este cuadro de fondo religioso sirvio como pretexto para representar algunos miembros de la familia Medici y a algunos politicos de la epoca . Aqui  vemos a Giuliano acompañado de dos guepardos y detras sus hijas ornadas con una pluma.

Algunos postres navideños.

domingo, 12 de enero de 2014


Estas Navidades hemos podido gozar de algunas delicias en la mesa como el Panforte ( dulce de navidad típico de Siena del que encontramos noticias allá por el año 1000 y que entonces se llamaba "Pane Aromatico" o "Pane Pepatus" o "Pane Natalizio". Sus ingredientes son azúcar, nueces, avellanas, canela, jenjibre, frutas confitadas, almendras, miel, cedro etc etc.  Antiguamente al ser un dulce que tenía muchas especies refinadas estaba destinado solo al clero y  a la aristocracia. En Siena lo podeís probar recién hecho en las numerosas pastelerías que lo producen y de la forma más variada. Por ejemplo el Panforte Margherita (es blanco y delicado) o el Panforte nero (es oscuro y lleva melón confitado en vez del cedro , cacao y guindilla). En la foto es el redondo, blanco, rodeado de galletas.

Algunos dulces típicos italianos.
Y a propósito de galletas , éstas se llaman "Ricciarelli" , también son de Siena y sus ingredientes son azúcar, almendras y clara de huevo. Una vez hechos se dejan reposar durante dos días antes de meterlos en el horno. Están recubiertos de azúcar flor y apoyados en una "hostia". También los hay recubiertos de chocolate o enteros de chocolate. 
Luego teníamos como postre  exótico los dátiles que no son italianos. El "cheesecake" con frutas del bosque, el "Torrone" (en Italia encontramos el turrón blando con avellanas en vez de almendras como suele ser el turrón español) y la "Cassata siciliana"(la torta con la fruta confitada encima) típica sobretodo de la ciudad de Palermo cuyos ingredientes son entre otros; azúcar flor, requesón de leche de oveja, pasta de pistachos, mazapán, pepitas de chocolate, fruta confitada y bizcocho. Un dulce muy elaborado de orígen arabe que se come normalmente en Semana Santa pero también en otros períodos del año.

Distintas confecciones de Pandoro en una pastelería.
Otro dulce de navidad es el "Pandoro" su orígen se encuentra en la ciudad de Verona, es talvés el dulce que más se come en toda Italia por estas fechas. Tiene un inconfundible olor a vainilla , con la forma de una estrella de ocho puntas y está hecho con azúcar, mantequilla, harina, levadura de cerveza, vainilla, huevos y sal. Es el preferido de los niños pues no contiene fruta confitada como el "Panettone" (el más alto en la foto anterior). Este último nace en Milán, con una masa suave tiene la forma de una cúpula y sus ingredientes son; azúcar, levadura de cerveza, mantequilla, pasas , huevos, leche y fruta confitada. Se necesita mucha paciencia para prepararlo pues tiene un tiempo largo de fermentación.

Y ya que estabamos en Navidad vamos a ver algunas propuestas de regalos que encontré en las tiendas como esta caja gigante de marron glacé......

Castagne.
Siempre relacionado con la gastronomía éstas máquinas para hacer café:

Macchine per il caffé.
Olio extra vergine (aceite extravírgen de oliva).
Y por último con un ingrediente fundamental de la cocina italiana estos tres tipos de aceite de oliva; intenso, equilibrado y suave.








A propósito de NAVIDAD

jueves, 9 de enero de 2014


 En una visita a Palazzo Pitti en Florencia donde se pueden ver exposiciones de arte, la Galleria Palatiana, una exposición de vestidos de época o de arte moderno, o los Jardines de Boboli encontré en un rincón este arbolito de navidad que me llamó la atención por sus adornos.


Albero di Natale con cappelli di paglia
Una amiga me explicó el significado; en Florencia era una tradición la manufactura de sombreros de paja de todo tipo. Descubro que en un pueblo cercano a Florencia llamado Signa existe un "Museo de la Paja"(www.museopaglia.it ) donde se pueden  ver distintas confecciones de sombreros, entre ellos una colección de sombreros del 1800 ,  y la forma en que se trabaja la paja.

Entrada a Signa

Cappello di paglia.

La producción de estos sombreros tuvo su apogeo en los años 20 y después de la Segunda Guerra Mundial dejaron de producirse. Ahora, sin embargo, algunas empresas vuelven a hacerlos y han recibido encargos para películas como "Pretty Woman" o "Un té con Mussolini" de Zefirelli. También son clientes de Signa, Brad Pitt y otros actores famosos.
Parte alta de Signa.

Signa fue construida una parte encima de una colina llamada "Castello", que es la más antigua,  y estaba rodeada de murallas que actualmente ya no existen y otra parte a lo largo del río Arno. En una época tuvo mucha importancia pues en ella se encontraba el único puente que unía Florencia con Pisa.
Chiesa di San Giovanni Batistta.
Piazza di Signa.
Signa "centro storico".
Fue el boloñes Domenico Michelacci con gran experiencia en el cultivo y elaboración de la paja, quien inicia una producción a gran escala de sombreros de paja a finales del 1700....